餐饮管理认可信:814

(R): 814

这三门课程是为希望发展食品和饮料管理技能的人设计的。为了完成这一顺序的每门课程，学生需要在以下方面展示技能:在食品和饮料操作中担任主管的角色;领导的本质;沟通的重要性;士气和动力。每门课程的成绩必须达到C或以上。