参与观察:饮食文化在农贸市场

学生插画家:瓦尔Geeban

学生作者:阿比盖尔·特纳

在本文中,我想探索农业系统的类型,在农贸市场发现,因为它不同于美国传统农业和几乎可以消除或减少商品链的必要性。我参观了我的两个当地的农贸市场和采访五个供应商的整体。面试由各种问题从财富不平等到农贸市场人口统计数据。我采访的共同主题1)农贸市场有一个开放的文化,人们愿意尝试新事物,2)供应商和客户之间的关系形成,3)创建一个精英文化。创建供应商和客户之间的关系就是农贸市场独特;很难发现,在大型超市直接交互。此外,农民在农贸市场上通常是他们的利润的直接受益者,而且没有中间人——没有商品链。因此,农民谋生的工资价格产品,从而避免财富不平等。在农贸市场购物支持当地的农民和不增加CO2越野杂货运输连锁超市依赖。我希望本文是鼓励人们去他们当地的农贸市场,希望形成一个与这些制造商的关系。

这是部分年度会议海报之间的合作,社会学,人类学和刑事司法部门和媒体艺术和技术部门,以社会科学和插图的作品的学生。